{"id":416,"date":"2021-04-16T16:09:56","date_gmt":"2021-04-16T14:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mylittlebox.net\/?p=416"},"modified":"2021-09-15T14:31:07","modified_gmt":"2021-09-15T12:31:07","slug":"la-dolce-frommage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mylittlebox.net\/blog\/thema-des-monats\/la-dolce-frommage\/","title":{"rendered":"La Dolce Frommage"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mauro Nucaro schickt handwerklich hergestellten K\u00e4se nachhaltig verpackt in die K\u00fcchen der Republik und hat uns mit seinen perfekt zusammengestellten K\u00e4sesortimenten in den Bann gezogen. Die Produkte von <a href=\"https:\/\/xn--okse-moa.de\/\">Ok\u00e4se.de<\/a> stammen ausschlie\u00dflich von traditionellen Hof- und Dorfk\u00e4sereien und kommen alle bestens ohne chemische Zus\u00e4tze oder gentechnische Ver\u00e4nderungen klar. Aber wie hat das alles angefangen und was bedeutet Dolce Vita f\u00fcr den K\u00e4seliebhaber?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br><strong>Erz\u00e4hl mal: Wie bist Du \u00fcberhaupt auf die Idee gekommen, K\u00e4se im Internet anzubieten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich habe gl\u00fccklicherweise zwei Leidenschaften verbinden k\u00f6nnen: meine Liebe f\u00fcr den K\u00e4se und das digitale Marketing. Ich finde, dass es so ein sch\u00f6nes Erlebnis ist, wenn man Leckereien per Post nach Hause geschickt bekommt. Das hat meine Oma damals immer gemacht und als Kind habe ich mich sehr dar\u00fcber gefreut. Als Erwachsener ist die Freude auch heute noch mindestens genau so gro\u00df \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie bleibt Euer K\u00e4se frisch? Schlie\u00dflich wird er ja per Post versendet<\/strong> <strong>&#8230;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir verwenden eine ausgekl\u00fcgelte Verpackung aus Isoliermatten und K\u00fchlakkus. Es ist mir wichtig zu betonen, dass die Isoliermatten aus recyceltem Altpapier hergestellt werden. Wir finden, dass es in unserer Verantwortung liegt, leicht recycelbares Material zu verwenden und m\u00f6glichst Abfall zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mit welchen Sorten sollten absolute \u201eK\u00e4seanf\u00e4nger\u201c beginnen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser \u201eProbierpaket\u201c ist ein guter Start ins K\u00e4sebusiness, da wir dort die verschiedensten Sorten gemixt haben. So kann man erstmal herausfinden, in welche Richtung man sich weiter austoben m\u00f6chte und was pers\u00f6nlich eher nicht so interessant ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nachhaltigkeit ist bei Euch auch ein gro\u00dfes Thema. Wie motiviert ihr Eure Kunden beim Thema Recycling mitzumachen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir bieten unseren KundInnen an, uns nach jeder zweiten Bestellung das Verpackungsmaterial zur\u00fcckzusenden. So k\u00f6nnen wir es weiterverwenden und wir sorgen gemeinsam daf\u00fcr, dass weniger Abfall entsteht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was verstehst Du als geb\u00fcrtiger Italiener unter Dolce Vita?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl ich mich mittlerweile in Deutschland zu Hause f\u00fchle, gibt es eine Seite in mir, die sich nach leckerem Essen, Sonne und Meer sehnt. Dolce Vita bedeutet f\u00fcr mich, sich auch mal was zu g\u00f6nnen und sich gleichzeitig auch an den kleinen Dingen des Lebens zu erfreuen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hast Du einen absoluten Lieblingsk\u00e4se?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen absoluten Lieblingsk\u00e4se habe ich nicht, denn ich habe viel zu viele. Daher sage ich Dir welchen K\u00e4se ich aktuell am liebsten esse: B\u00fcffelcamembert. Der bereitet einen kulinarisch schon mal auf den Sommer vor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie hat Dein Umfeld reagiert, als Du Dich mit einem K\u00e4seversand selbst\u00e4ndig gemacht hast?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zun\u00e4chst waren viele sehr \u00fcberrascht, fanden die Idee aber super, weil es durchweg hie\u00df \u201eGeil, jeder liebt K\u00e4se\u201c. Mir war damals aber klar, dass es erstmal verr\u00fcckt klang und viele waren auch sehr lange skeptisch. Mittlerweile bestellen aber auch viele dieser Freunde regelm\u00e4\u00dfig. Am Ende des Tages ist es dann auch logisch, denn wo will man denn sonst richtig guten K\u00e4se aus Frankreich, Schweiz etc. kaufen, wenn man nicht gerade ein gutes Gesch\u00e4ft oder einen Markt in seiner Stadt hat?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gibt es einen typischen Fehler beim Umgang mit K\u00e4se?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viel kann man eigentlich nicht falsch machen. Mir ist aber aufgefallen, dass viele den K\u00e4se viel zu schnell wegwerfen, weil sie Angst haben, dass er nicht mehr gut sein k\u00f6nnte. Dabei ist K\u00e4se viel resistenter als man glaubt. Und wenn man doch unsicher ist, gibt es auch Tipps zum Umgang mit K\u00e4se auf unsere Website.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zur perfekten K\u00e4seplatte geh\u00f6rt \u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Mix aus verschiedenen Sorten und definitv ein guter Wein oder ein gutes Bier!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mauro Nucaro schickt handwerklich hergestellten K\u00e4se nachhaltig verpackt in die K\u00fcchen der Republik und hat uns mit seinen perfekt zusammengestellten K\u00e4sesortimenten in den Bann gezogen. Die Produkte von Ok\u00e4se.de stammen ausschlie\u00dflich von traditionellen Hof- und Dorfk\u00e4sereien und kommen alle bestens ohne chemische Zus\u00e4tze oder gentechnische Ver\u00e4nderungen klar. 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